احلى عسولات
اهلاً بڪ آيتهآ الزآئرهـ آلڪريمۂ
يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے منتــديـآتـ احلى عسولات
ننتظر تسجيلڪ فيـے المـטּـتدى
آما اذآ ڪنتي عضوهـ فتفضلي بآلدخولـ..
أثبـتي تـوآجُـِدڪ و ڪـوטּـي مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ ..!



 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

المتواجدون الآن ؟

 


شاطر | 
 

 كيكة الشوكلاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الاميرة
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

العمر : 16

مُساهمةموضوع: كيكة الشوكلاتة   12/4/2010, 4:09 am

ألذ
كعكة غنية بالشوكولاته





المقادير:

كوب
ونصف من السكر

كوب
وربع من سمن كريسكو ( أخواتي في الإمارات تجدونه
متوفراً في كارفور في قسم الزيوت )

كوب + ثلاث أرباع أرباع ماء
نصف كوب شوكولاته بودرة ( أفضل الأنواع بالنسبة لي هي هينتز )
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 بيضات + ملعقة كبيرة من
الفانيلا

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر )


غلاف
الشوكولاته ( الغناش ) /


لوح
من الشوكولاته المرة + كريما سائلة ( نصف كوب تقريباً )


الطريقة:

في
العجانة الكهربائية ( أو بأي وعاء متوفر لكِ )
اخفقي البيض مع الفانيلا .. ثم أضيفي السكر ثم سمن الكريسكو ..


حتى تحصلي على خليط مشابه
لهذا الخليط




وهذا شكل الكريسكو لمن لا
تعرفه .. ( هناك نوع آخر لونه أزرق استخدمه أحياناً
لنفس الكعكة )




في الجانب الآخر ..
اخلطي الشوكولاته والحليب
والماء بوعاء مع بعض واتركيهم جانباً ..




أضيفي
بالتدريج وبالتناوب خليط الكاكاو مرة ، والطحين مع البيكنج باودر مرة ..

وانتبهي
أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً ..


وعند
الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعةلعالية لمدة دقيقتين ، ثم صبي
المزيج الناتج في القالب المدهون ..




أدخليها
الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في
البداية

ثم
تخفق الحرارة إلى 170 لحين استواء الكعكة ..


وهذي
الكعكة بعد نضجها ..






تترك
لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد .. ما شاء الله






الآن
نحضر الغناش أو تغليفة الشوكولاته :


(
وهذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كعكات وحلويات كثيرة
ومتنوعة ) ..




تذوب
الشوكولاته مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولاته لزج وناعم ومتجانس
تماماً دون تكتلات ..


هكذا
..




ويمكننا
أن نحضر كذلك القليل من التوفي ..





ثم
نصب الغناش فوق الكعكة وفوقه نضيف التوفي السائل ..


وهذه
النتيجة وشكل الكعكة بعد التقطيع ..




هشة
ومميزة وغنية بالطعم الراااائع ..


وبالعافية
..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlaasoolat.ahlamuntada.com
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   14/4/2010, 8:57 am

تسلمي .. شكلوو زاكي كتيرر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عسولة
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   16/4/2010, 12:59 pm

روووووعة يسلمووووو

_________________
عسولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الظلام
عضو الماسي
عضو الماسي
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   17/4/2010, 5:48 am

ثنكيو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hhh123.7olm.org/
الأميرة بلة
عضو جديد
عضو جديد
avatar

العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   26/5/2010, 6:37 am

يم يم حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الظلام
عضو الماسي
عضو الماسي
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   29/6/2010, 1:05 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hhh123.7olm.org/
اميرة العسولات
عضو فعال
عضو فعال
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   22/8/2010, 9:21 am

شهيتين يا الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة العسولات
عضو فعال
عضو فعال
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة   1/5/2011, 7:46 am

شكرا

_________________


فديتكم يا رغودة ويا ديومة انتو سبب سعادتي في دنيا







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الشوكلاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى عسولات  :: اسرة العسولات :: مطبخ العسولات-
انتقل الى: